Preview

Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология

Расширенный поиск

Содержание некоторых микроэлементов в плодовых телах базидиомицет Восточного Забайка

https://doi.org/.org/10.21285/2227-2925-2019-9-1-75-80

Полный текст:

Аннотация

Изучение химического состава базидиомицет в условиях техногенеза является актуальным направлением в биоиндикационных исследованиях. Цель работы заключалась в исследовании накопления тяжелых металлов в съедобных грибах и почвах Забайкалья. Для изучения содержания микроэлементов использовался рентгенофлуоресцентный анализ. В ходе исследования выявлено, что грибы, произрастающие в окрестностях города Читы, характеризовались низким и средним уровнями загрязненности. Почвы имели незначительные превышения ПДК по содержанию марганца, свинца и цинка. По значению коэффициента накопления наиболее активно из почвы в плодовые тела грибов мигрировал цинк, который интенсивнее всего накапливался у Agaricus bisporus; другие химические элементы имели значения этого показателя ниже почвенных. Выявлено, что биогенные химические элементы - железо, марганец и цинк, аккумулировались интенсивнее остальных, обладающих различной биофильностью и токсичностью. Сравнение данных с аналогичными по территории азиатской России выявили высокое сходство накопления микроэлементов в Центральной Якутии и Забайкалье, что, вероятно, связано с наиболее неблагоприятными геохимическими и природно-климатическими факторами.

Об авторах

Е. А. Бондаревич
Читинская государственная медицинская академия
Россия


Н. Н. Коцюржинская
Читинская государственная медицинская академия
Россия


Г. Ю. Самойленко
Читинская государственная медицинская академия
Россия


О. А. Лескова
Забайкальский государственный университет
Россия


Список литературы

1. Гладышев В.П., Мордвинова Н.М., Колесникова Е.В. Мониторинг тяжелых металлов в грибах и грибной продукции Томской области // Гигиена и санитария. 2001. N 2. С. 51-53.

2. Лескова О.А., Лесков А.П. Содержание макро- и микроэлементов в дикорастущих грибах Забайкальского края // Ученые записки ЗабГУ. Серия: Биологические науки. 2017. Т. 12. N 1. С. 26-30.

3. Иванов А.И. Костычев А.А., Скобанев А.В. Аккумуляция тяжелых металлов и мышьяка базидиомами макромицетов различных эколого-трофических и таксономических групп // Приволжский экологический журнал. 2008. N 3. С. 190-199.

4. Отнюкова Т.Н., Жижаев А.М., Кутафьева Н.П., Дутбаева А.Т. Макромицеты как биоиндикаторы загрязнения окружающей среды территории г. Красноярска и его окрестностей // Вестник КрасГАУ. 2012. N 11. С. 101-113.

5. Лескова О.А., Лесков А.П. Содержание тяжелых металлов в некоторых грибах Забайкальского края // Индикация состояния окружающей среды: теория, практика, образование: тр. Второй междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых (Москва, 25-28 апреля 2013 г.). М.: Буки Веди, 2013. С. 423-426.

6. Лескова О.А., Лесков А.П. Накопление тяжелых металлов высшими грибами (Забайкальский край) // Флора, растительность и растительные ресурсы Забайкалья и сопредельных территорий: сб. ст. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти д-ра биологич. yаук, проф. Бэллы Ивановны Дулеповой (Чита, 11-13 декабря 2013 г.). Чита: Изд-во ЗабГУ, 2013. С. 130-132.

7. Иванов Г.М. Микроэлементы-биофилы в ландшафтах Забайкалья: монография. Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО РАН, 2007. 239 с.

8. Голубкина Н.А., Шевякова Л.В., Махова Н.Н., Ключникова Н.Ф. Элементный состав грибов Хабаровского края // Хранение и переработка сельскохозсырья. 2005. N 9. С. 53-54.

9. Попова М.Г. Зависимость качества съедобных грибов Центральной Якутии от типа леса и почвы // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2008. N 10. С. 108-112.

10. Горбунова И.А. Тяжелые металлы и радионуклиды в плодовых телах макромицетов в Республике Алтай // Сибирский экологический журнал. 1999. N 3. С. 277-280.

11. Бакайтис В.И., Басалаева С.Н. Содержание макро- и микроэлементов в дикорастущих грибах Новосибирской области // Техника и технология пищевых производств. 2009. N 2 (13). С. 73а-76.

12. Корсун О.В. Природа Забайкалья. Грибы и лишайники. Полевой атлас. Чита: Экспресс-издательство, 2010. 176 с. / Korsun O.V. Priroda Zabaikal’ya. Griby i lishainiki. Polevoi atlas [Nature of Transbaikalia. Mushrooms and lichens. Field Atlas]. Chita: Express Publishing, 2010, 176 p

13. Fingal Names // CABI Databases. Wallingford: CABI Bioscience, 2007

14. Методические рекомендации по проведению полевых и лабораторных исследований почв и растений при контроле загрязнения окружающей среды металлами / под ред. Н.Г. Зырина, С.Г. Малахова. М.: Гидрометеоиздат, 1981. 109 с

15. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов; утв. Министерством здравоохранения СССР 01.08.1089 г. №. 5061-89. М.: Изд-во стандартов, 1990. 185 с


Для цитирования:


Бондаревич Е.А., Коцюржинская Н.Н., Самойленко Г.Ю., Лескова О.А. Содержание некоторых микроэлементов в плодовых телах базидиомицет Восточного Забайка. Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. 2019;9(1):75-80. https://doi.org/.org/10.21285/2227-2925-2019-9-1-75-80

For citation:


Bondarevich E.A., Koczurshinskaya N.N., Samoilenko G.Y., Leskova O.A. Content of microelements in Basidiomycete fruits in Estern Transbaikalia. Proceedings of Universities. Applied Chemistry and Biotechnology. 2019;9(1):75-80. (In Russ.) https://doi.org/.org/10.21285/2227-2925-2019-9-1-75-80

Просмотров: 6


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2227-2925 (Print)
ISSN 2500-1558 (Online)