vuzbiochemiИзвестия вузов. Прикладная химия и биотехнологияProceedings of Universities. Applied Chemistry and Biotechnology2227-29252500-1558ИРНИТУ.org/10.21285/2227-2925-2019-9-1-75-80vuzbiochemi-176Research ArticleФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ БИОЛОГИЯPHYSICOCHEMICAL BIOLOGYСодержание некоторых микроэлементов в плодовых телах базидиомицет Восточного ЗабайкаContent of microelements in Basidiomycete fruits in Estern TransbaikaliaБондаревичЕ. А.BondarevichE. A.bondarevich84@mail.ruКоцюржинскаяН. Н.KoczurshinskayaN. N.nata_nik_k@mail.ruСамойленкоГ. Ю.SamoilenkoG. Yu.noemail@neicon.ruЛесковаО. А.LeskovaO. A.noemail@neicon.ruЧитинская государственная медицинская академияРоссияChita State Academy of MedicineRussian FederationЗабайкальский государственный университетРоссияTransbaikal State UniversityRussian Federation201923092019917580Copyright © Бондаревич Е.А., Коцюржинская Н.Н., Самойленко Г.Ю., Лескова О.А., 20192019Бондаревич Е.А., Коцюржинская Н.Н., Самойленко Г.Ю., Лескова О.А.Bondarevich E.A., Koczurshinskaya N.N., Samoilenko G.Y., Leskova O.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vuzbiochemi.elpub.ru/jour/article/view/176

Изучение химического состава базидиомицет в условиях техногенеза является актуальным направлением в биоиндикационных исследованиях. Цель работы заключалась в исследовании накопления тяжелых металлов в съедобных грибах и почвах Забайкалья. Для изучения содержания микроэлементов использовался рентгенофлуоресцентный анализ. В ходе исследования выявлено, что грибы, произрастающие в окрестностях города Читы, характеризовались низким и средним уровнями загрязненности. Почвы имели незначительные превышения ПДК по содержанию марганца, свинца и цинка. По значению коэффициента накопления наиболее активно из почвы в плодовые тела грибов мигрировал цинк, который интенсивнее всего накапливался у Agaricus bisporus; другие химические элементы имели значения этого показателя ниже почвенных. Выявлено, что биогенные химические элементы - железо, марганец и цинк, аккумулировались интенсивнее остальных, обладающих различной биофильностью и токсичностью. Сравнение данных с аналогичными по территории азиатской России выявили высокое сходство накопления микроэлементов в Центральной Якутии и Забайкалье, что, вероятно, связано с наиболее неблагоприятными геохимическими и природно-климатическими факторами.

The chemical composition of basidiomycetes in the technogenic conditions is a crucial issue. The aim of the article is to study accumulation of heavy metals in edible fungi and soils of Transbaikalia. The X-ray fluorescence analysis was used to study the content of microelements. The study revealed low and medium levels of pollution in mushrooms growing in the Chita suburbs. The content of manganese, lead and zinc slightly exceeds the MPC level. According to the accumulation coefficient value, zinc was the microelement which more often migrates from the soil to the fungal fruit, especially to the Agaricus bisporus fruit; other chemical elements had a lower accumulation coefficient value than the soil. It was revealed that iron, manganese and zinc were accumulated more intensively than other biogenic chemical elements with various biophilicity and toxicity degrees. The comparison of these data with the ones obtained in the area of Asian Russia revealed a high bioconcentration similarity between central Yakutia and Transbaikalia. It might be due to the most unfavorable geochemical and natural-climatic factors.

базидиомицетыжелезоцинкмарганецмедьтитансвинецникельбиоиндикацияЗабайкальеbasidiomycetesironzincmanganesecoppertitaniumleadnickelbioindicationTransbaikaliaReferencesГладышев В.П., Мордвинова Н.М., Колесникова Е.В. Мониторинг тяжелых металлов в грибах и грибной продукции Томской области // Гигиена и санитария. 2001. N 2. С. 51-53.Гладышев В.П., Мордвинова Н.М., Колесникова Е.В. Мониторинг тяжелых металлов в грибах и грибной продукции Томской области // Гигиена и санитария. 2001. N 2. С. 51-53.Лескова О.А., Лесков А.П. Содержание макро- и микроэлементов в дикорастущих грибах Забайкальского края // Ученые записки ЗабГУ. Серия: Биологические науки. 2017. Т. 12. N 1. С. 26-30.Лескова О.А., Лесков А.П. Содержание макро- и микроэлементов в дикорастущих грибах Забайкальского края // Ученые записки ЗабГУ. Серия: Биологические науки. 2017. Т. 12. N 1. С. 26-30.Иванов А.И. Костычев А.А., Скобанев А.В. Аккумуляция тяжелых металлов и мышьяка базидиомами макромицетов различных эколого-трофических и таксономических групп // Приволжский экологический журнал. 2008. N 3. С. 190-199.Иванов А.И. Костычев А.А., Скобанев А.В. Аккумуляция тяжелых металлов и мышьяка базидиомами макромицетов различных эколого-трофических и таксономических групп // Приволжский экологический журнал. 2008. N 3. С. 190-199.Отнюкова Т.Н., Жижаев А.М., Кутафьева Н.П., Дутбаева А.Т. Макромицеты как биоиндикаторы загрязнения окружающей среды территории г. Красноярска и его окрестностей // Вестник КрасГАУ. 2012. N 11. С. 101-113.Отнюкова Т.Н., Жижаев А.М., Кутафьева Н.П., Дутбаева А.Т. Макромицеты как биоиндикаторы загрязнения окружающей среды территории г. Красноярска и его окрестностей // Вестник КрасГАУ. 2012. N 11. С. 101-113.Лескова О.А., Лесков А.П. Содержание тяжелых металлов в некоторых грибах Забайкальского края // Индикация состояния окружающей среды: теория, практика, образование: тр. Второй междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых (Москва, 25-28 апреля 2013 г.). М.: Буки Веди, 2013. С. 423-426.Лескова О.А., Лесков А.П. Содержание тяжелых металлов в некоторых грибах Забайкальского края // Индикация состояния окружающей среды: теория, практика, образование: тр. Второй междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых (Москва, 25-28 апреля 2013 г.). М.: Буки Веди, 2013. С. 423-426.Лескова О.А., Лесков А.П. Накопление тяжелых металлов высшими грибами (Забайкальский край) // Флора, растительность и растительные ресурсы Забайкалья и сопредельных территорий: сб. ст. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти д-ра биологич. yаук, проф. Бэллы Ивановны Дулеповой (Чита, 11-13 декабря 2013 г.). Чита: Изд-во ЗабГУ, 2013. С. 130-132.Лескова О.А., Лесков А.П. Накопление тяжелых металлов высшими грибами (Забайкальский край) // Флора, растительность и растительные ресурсы Забайкалья и сопредельных территорий: сб. ст. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти д-ра биологич. yаук, проф. Бэллы Ивановны Дулеповой (Чита, 11-13 декабря 2013 г.). Чита: Изд-во ЗабГУ, 2013. С. 130-132.Иванов Г.М. Микроэлементы-биофилы в ландшафтах Забайкалья: монография. Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО РАН, 2007. 239 с.Иванов Г.М. Микроэлементы-биофилы в ландшафтах Забайкалья: монография. Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО РАН, 2007. 239 с.Голубкина Н.А., Шевякова Л.В., Махова Н.Н., Ключникова Н.Ф. Элементный состав грибов Хабаровского края // Хранение и переработка сельскохозсырья. 2005. N 9. С. 53-54.Голубкина Н.А., Шевякова Л.В., Махова Н.Н., Ключникова Н.Ф. Элементный состав грибов Хабаровского края // Хранение и переработка сельскохозсырья. 2005. N 9. С. 53-54.Попова М.Г. Зависимость качества съедобных грибов Центральной Якутии от типа леса и почвы // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2008. N 10. С. 108-112.Попова М.Г. Зависимость качества съедобных грибов Центральной Якутии от типа леса и почвы // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2008. N 10. С. 108-112.Горбунова И.А. Тяжелые металлы и радионуклиды в плодовых телах макромицетов в Республике Алтай // Сибирский экологический журнал. 1999. N 3. С. 277-280.Горбунова И.А. Тяжелые металлы и радионуклиды в плодовых телах макромицетов в Республике Алтай // Сибирский экологический журнал. 1999. N 3. С. 277-280.Бакайтис В.И., Басалаева С.Н. Содержание макро- и микроэлементов в дикорастущих грибах Новосибирской области // Техника и технология пищевых производств. 2009. N 2 (13). С. 73а-76.Бакайтис В.И., Басалаева С.Н. Содержание макро- и микроэлементов в дикорастущих грибах Новосибирской области // Техника и технология пищевых производств. 2009. N 2 (13). С. 73а-76.Корсун О.В. Природа Забайкалья. Грибы и лишайники. Полевой атлас. Чита: Экспресс-издательство, 2010. 176 с. / Korsun O.V. Priroda Zabaikal’ya. Griby i lishainiki. Polevoi atlas [Nature of Transbaikalia. Mushrooms and lichens. Field Atlas]. Chita: Express Publishing, 2010, 176 pКорсун О.В. Природа Забайкалья. Грибы и лишайники. Полевой атлас. Чита: Экспресс-издательство, 2010. 176 с. / Korsun O.V. Priroda Zabaikal’ya. Griby i lishainiki. Polevoi atlas [Nature of Transbaikalia. Mushrooms and lichens. Field Atlas]. Chita: Express Publishing, 2010, 176 pFingal Names // CABI Databases. Wallingford: CABI Bioscience, 2007Fingal Names // CABI Databases. Wallingford: CABI Bioscience, 2007Методические рекомендации по проведению полевых и лабораторных исследований почв и растений при контроле загрязнения окружающей среды металлами / под ред. Н.Г. Зырина, С.Г. Малахова. М.: Гидрометеоиздат, 1981. 109 сМетодические рекомендации по проведению полевых и лабораторных исследований почв и растений при контроле загрязнения окружающей среды металлами / под ред. Н.Г. Зырина, С.Г. Малахова. М.: Гидрометеоиздат, 1981. 109 сМедико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов; утв. Министерством здравоохранения СССР 01.08.1089 г. №. 5061-89. М.: Изд-во стандартов, 1990. 185 сМедико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов; утв. Министерством здравоохранения СССР 01.08.1089 г. №. 5061-89. М.: Изд-во стандартов, 1990. 185 с

The authors declare that there are no conflicts of interest present.