Для цитирования:

Бурак Л.Ч., Сапач А.Н., Завалей А.П. Влияние обработки холодной плазмой на качество и пищевую ценность растительного сырья. Обзор предметного поля. Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. 2024;14(2):173-183. https://doi.org/10.21285/achb.914. EDN: RETQHK

For citation:

Burak L.Ch., Sapach A.N., Zavaley A.P. Effect of cold plasma treatment on the quality and nutritional value of plant materials. Scoping review. Proceedings of Universities. Applied Chemistry and Biotechnology. 2024;14(2):173-183. (In Russ.) https://doi.org/10.21285/achb.914. EDN: RETQHK