Для цитирования:

Агеева Н.М., Ширшова А.А., Храпов А.А. Исследование динамики осветления свежего яблочного сусла различных сортов яблони юга России. Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. 2025;15(2):196-206. EDN: AUPZKI

For citation:

Ageyeva N.M., Shirshova A.A., Khrapov A.A. Clarification dynamics of fresh apple must obtained from different apple cultivars grown in the south of Russia. Proceedings of Universities. Applied Chemistry and Biotechnology. 2025;15(2):196-206. (In Russ.) EDN: AUPZKI