Для цитирования:

Китаевская С.В., Пономарев В.Я., Решетник О.А. Оценка протеолитической активности новых штаммов лактобацилл с криорезистентными свойствами. Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. 2022;12(1):76-86. https://doi.org/10.21285/2227-2925-2022-12-1-76-86

For citation:

Kitaevskaya S.V., Ponomarev V.Y., Reshetnik O.A. Evaluation of the proteolytic activity of new cryoresistant lactobacillus strains. Proceedings of Universities. Applied Chemistry and Biotechnology. 2022;12(1):76-86. (In Russ.) https://doi.org/10.21285/2227-2925-2022-12-1-76-86