Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 9, № 3 (2019) | Сравнительные исследования эффективности антиокислителей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Насонова, Е. К. Туниева | ||
| "... activity of ascorbyl palmitate, alpha-tocopherol, lecithin and dihydroquercetin (taxifolin). Antioxidants ..." | ||
| Том 13, № 4 (2023) | Изменение липидного состава лишайника Peltigera canina при действии повышенной температуры | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Н. Валитова, В. Р. Хабибрахманова, О. П. Гурьянов, В. Л. Уваева, А. Ф. Хайруллина, Д. Ф. Рахматуллина, Е. И. Галеева, Т. В. Трифонова, Л. В. Викторова, Ф. В. Минибаева | ||
| "... antioxidant agents: a dramatic increase in the level of α-tocopherol and an increase in carotenoids ..." | ||
| Том 7, № 2 (2017) | ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ НА СТОЙКОСТЬ К ОКИСЛИТЕЛЬНОМУ СТРЕССУ РИСОВОГО МАСЛА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Нилова, Т. В. Пилипенко, А. А. Вытовтов | ||
| Том 10, № 1 (2020) | Метод рефрактометрии в исследовании полиморфных превращений животных жиров и их купажей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. С. Везо, А. П. Нечипоренко, Л. В. Плотникова, У. Ю. Нечипоренко | ||
| "... in the refractive index (nD) during consecutive heating-cooling processes for a series of fats obtained from ..." | ||
| Том 7, № 2 (2017) | МЯСНЫЕ ПАШТЕТНЫЕ КОНСЕРВЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ СМЕСИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Никонова, Е. В. Карпенко, Е. А. Селезнева | ||
| "... with oil mix introduction are defined. A content of fat-soluble vitamin in the test and control samples ..." | ||
| Том 10, № 2 (2020) | Ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Ю. Мезенова, С. В. Агафонова, О. Я. Мезенова, Л. С. Байдалинова, В. В. Волков | ||
| "... is established. It was shown that fermentolysis in an aqueous medium with preliminary separation of fat ..." | ||
| Том 8, № 4 (2018) | СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ЛЬНА-ДОЛГУНЦА И КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Толмачева, И. И. Дмитревская, Ю. Б. Белопухова, С. Л. Белопухов, О. А. Жарких | ||
| "... revealed that native (full-grain) whole ground flaxseed flour is rich in proteins, fats, and ash ..." | ||
| Том 13, № 1 (2023) | Усовершенствование методики определения липазы, основанной на методе получения жирных кислот, в ферментных препаратах для пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Серба, Е. Н. Соколова, М. Б. Оверченко, Л. В. Римарева, Н. И. Игнатова, Ю. А. Борщева | ||
| "... . In this connection, lipases as part of the processes of partial or complete hydrolysis of oils and fats present ..." | ||
| Том 7, № 1 (2017) | ОПТИМИЗАЦИЯ УСЛОВИЙ ПОЛУЧЕНИЯ ЛИПОСОМАЛЬНОЙ ФОРМЫ КОНЦЕНТРАТА ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Э. В. Сынгеева, Г. П. Ламажапова, С. Д. Жамсаранова | ||
| "... with a concentrate of polyunsaturated fatty acids (PUFA). We obtained the concentrate from seal fat by method ..." | ||
| Том 14, № 3 (2024) | Биохимический состав биосубстанций из пантов марала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Н. Гришаева, М. Г. Кротова | ||
| "... in a vacuum unit. The content of protein, fat, ash, and moisture in the obtained biological substances ..." | ||
| Том 12, № 4 (2022) | Исследование макронутриентов семян конопли в процессе кратковременного проращивания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И Э. Миневич, А. П. Нечипоренко, А. А. Гончарова, В. И. Ущаповский | ||
| "... in such parameters as fat content, acid number and peak intensity of functional groups in the lipid fingerprint ..." | ||
| Том 11, № 2 (2021) | Влияние пробиотических культур и липолитических ферментов на свойства молочного продукта в разрабатываемой биотехнологии сыра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Г. Стурова, А. В. Гришкова, В. В. Коньшин | ||
| "... of enzymes necessary for the complete hydrolysis of milk fat begins. This all creates a functional product. ..." | ||
| Том 8, № 4 (2018) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА СПОСОБОВ ГИДРОЛИЗА КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО РЫБНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПОЛУЧЕНИИИ ПЕПТИДОВ И ИССЛЕДОВАНИЕ ИХ АМИНОКИСЛОТНОЙ СБАЛАНСИРОВАННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Я. Мезенова, В. В. Волков, Т. .. Мерзель, Т. .. Гримм, С. .. Кюн, А. .. Хелинг, Н. Ю. Мезенова | ||
| "... . Using centrifugation, the obtained suspensions were divided into the upper (fat), medium (water ..." | ||
| Том 10, № 2 (2020) | Фитатгидролизирующая активность штамма Aspergillus niger Л-4 | Аннотация похожие документы |
| Н. М. Муста Оглы, Н. Ю. Шарова | ||
| "... , in fat metabolism, as well as in the synthesis and breakdown of starch and glycogen. This reduces ..." | ||
| Том 11, № 3 (2021) | Фототрофы в альтернативной энергетике | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. С. Коновалов, Е. Ю. Коновалова, И. Н. Егорова, Г. О. Жданова, Д. И. Стом | ||
| "... and withdrawals: organic acids, sugar, alcohols, fats and other substrata. The use of phototrophs ..." | ||
| 1 - 15 из 15 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
