Для цитирования:

Супрун Н.П., Гусакова Г.С., Аникина Н.С., Сластья Е.А. Биохимический состав фруктового сусла из мелкоплодных сортов яблони Южного Прибайкалья. Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. 2023;13(4):611-620. https://doi.org/10.21285/2227-2925-2023-13-4-611-620. EDN: FFIUJW

For citation:

Suprun N.P., Gusakova G.S., Anikina N.S., Slastya E.A. Biochemical composition of fruit must from small-fruit apple varieties grown in the Southern Baikal Region. Proceedings of Universities. Applied Chemistry and Biotechnology. 2023;13(4):611-620. (In Russ.) https://doi.org/10.21285/2227-2925-2023-13-4-611-620. EDN: FFIUJW