Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 10, № 3 (2020) | Влияние низкотемпературной обработки на активность протеолитических ферментов различных видов муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Китаевская, О. А. Решетник | ||
| "... of proteolytic enzymes in various flour types. This study allowed an improved understanding of the mechanisms ..." | ||
| Том 12, № 1 (2022) | Оценка протеолитической активности новых штаммов лактобацилл с криорезистентными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Китаевская, В. Я. Пономарев, О. А. Решетник | ||
| "... food biotechnology. Proteolytic activity represents one of the criteria for selecting lactic acid ..." | ||
| Том 13, № 4 (2023) | Влияние эндофитных бактерий Bacillus subtilis на активность метаболических процессов, протекающих в клубнях картофеля при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Пусенкова, С. Р. Гарипова, О. В. Ласточкина, И. А. Шпирная, В. А. Валиева | ||
| Том 8, № 4 (2018) | СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ЛЬНА-ДОЛГУНЦА И КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Толмачева, И. И. Дмитревская, Ю. Б. Белопухова, С. Л. Белопухов, О. А. Жарких | ||
| "... concentration of flaxseed flour used as an additive in composite mixtures for baking. It has been previously ..." | ||
| Том 13, № 3 (2023) | Исследование ферментативной активности экстрактов из биомассы высших грибов для получения молочнокислых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Минаков, Я. В. Уразова, Н. Г. Базарнова, С. Л. Тихонов, М. В. Минакова | ||
| "... , and Mcllvaine buffer (pH=4.0). Milk-clotting, proteolytic, cellulosolytic and lipolytic activity, as well ..." | ||
| Том 10, № 2 (2020) | Анализ продуктов низкотемпературного СВЧ-пиролиза торфа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. О. Крапивницкая, С. А. Буланова, А. А. Сорокин, А. Н. Денисенко, Д. Л. Ворожцов, Л. Л. Семенычева | ||
| "... – твердой, жидкой и газообразной. Проведен сравнительный анализ продуктов низкотемпературного пиролиза ..." | ||
| Том 8, № 3 (2018) | СВЯЗЬ МЕЖДУ АКТИВНОСТЬЮ ЛИПОКСИГЕНАЗЫ И ТЕКСТУРОЙ ЭНДОСПЕРМА ГЕКСАПЛОИДНОЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Д. Пермякова, С. В. Осипова, А. В. Пермяков | ||
| "... area of the flour, flour particle size and wheat vitreousness. A comparison between several wheat ..." | ||
| Том 14, № 1 (2024) | Об использовании пророщенных семян гороха с отделенными проростками в пищевых технологиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Матвеев, Е. В. Аверьянова | ||
| "... from flour obtained from ripe peas. This is due not only to the hydrolysis of starch, but also ..." | ||
| Том 10, № 1 (2020) | Выбор наиболее предпочтительного сырья для синтеза биодизельного топлива с позиции его выхода и физико-химических свойств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Белозерцева, И. А. Богданов, А. А. Алтынов, А. Т. Бальжанова, Н. С. Белинская, М. В. Киргина | ||
| "... , физико-химических и низкотемпературных свойств. В данном исследовании биодизельное топливо синтезировано ..." | ||
| Том 12, № 1 (2022) | Исследование целесообразности использования биодизельных топлив в качестве смесевого компонента товарных дизельных топлив | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Белозерцева, О. М. Торчакова, И. А. Богданов, М. В. Киргина | ||
| Том 7, № 3 (2017) | ВЛИЯНИЕ НЕРАСТВОРИМЫХ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ИЗ СЕМЕННЫХ ОБОЛОЧЕК ГОРОХА НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Шелепина, Н. Э. Полынкова | ||
| "... for bakery products from wheat flour. In the study of the chemical composition it was revealed that bakery ..." | ||
| Том 11, № 4 (2021) | Роль цистеина в формировании доменных структур папаина и легумина гороха, принимающих участие в ограниченном протеолизе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Матвеев, Е. В. Аверьянова | ||
| "... based on the physical mechanism of action of papain-like proteolytic enzymes on pea legumin LegA (3KSC ..." | ||
| Том 9, № 4 (2019) | Возможности криоконсервирования коллекционных штаммов актиномицетов Streptomyces lucensis и streptomyces violaceus – продуцентов ингибиторов гликозидаз | Аннотация похожие документы |
| Т. В. Выборнова, Н. Ю. Шарова, А. А. Принцева | ||
| "... Исследовано влияние длительного низкотемпературного хранения (-80 и -150 °С) на свойства ..." | ||
| Том 9, № 2 (2019) | Исследование процессов биотехнологической обработки коллагенсодержащего сырья для создания функциональных продуктов питания | Аннотация похожие документы |
| А. В. Щёкотова, И. С. Хамагаева, В. Ж. Цыренов, Н. В. Дарбакова, С. Н. Хазагаева | ||
| "... , which indicates a higher proteolytic activity of this culture. It was shown that the rumen ..." | ||
| Том 10, № 2 (2020) | Ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Ю. Мезенова, С. В. Агафонова, О. Я. Мезенова, Л. С. Байдалинова, В. В. Волков | ||
| "... watersoluble substances from highly mineralized meat and bone raw materials during hydrolysis by proteolytic ..." | ||
| Том 11, № 1 (2021) | Молекулярно-генетическая идентификация штаммов микроорганизмов, выделенных из активного ила, на основе анализа нуклеотидных последовательностей 16s rRNA гена | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Иванчиков, А. Т. Бубеев, В. Ж. Цыренов, А. В. Арбатская | ||
| "... .86%). The biochemical properties of the identified strains were determined: amylolytic, proteolytic and lipolytic ..." | ||
| Том 13, № 4 (2023) | Влияние протатранов на биосинтез внеклеточных ферментов Candida ethanolica BKM Y-2300 T | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Кирюхина, Т. С. Лозовая, С. Н. Адамович | ||
| "... (protatranes) to increase the lipolytic and proteolytic activity of Candida ethanolica. Protatrane 1 (tris(2 ..." | ||
| Том 14, № 3 (2024) | Влияние физико-химических факторов на специфическую активность протеаз, применяемых в биотехнологии сыров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Г. Стурова, А. В. Гришкова, В. В. Коньшин, А. Ю. Просеков | ||
| "... The formation of a clot under the influence of proteolytic enzymes is an essential stage ..." | ||
| Том 11, № 3 (2021) | Подбор мультиэнзимной композиции и условий подготовки концентрированного зернового сусла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Серба, Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко, Н. И. Игнатова, М. Э. Медриш, А. А. Павлова, Е. Н. Соколова | ||
| "... , including phytolytic and proteolytic enzymes, contributed to an increase in polymer conversion in this grain ..." | ||
| Принято в печать | Синтез и исследование функциональных свойств азотсодержащих производных алкенилянтарной кислоты в дизельных топливах разного состава | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Д. Тубельцева, Л. В. Иванова, О. А. Лисечко | ||
| "... -алканов, фракционный состав, плотность, кинематическая вязкость, низкотемпературные характеристики ..." | ||
| Том 15, № 1 (2025) | Синтез и исследование функциональных свойств азотсодержащих производных алкенилянтарной кислоты в дизельных топливах разного состава | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Д. Тубельцева, Л. В. Иванова, О. А. Лисечко | ||
| "... -алканов, фракционный состав, плотность, кинематическая вязкость, низкотемпературные характеристики ..." | ||
| Том 7, № 2 (2017) | МЕТОДЫ И УСТРОЙСТВА ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ УДЕЛЬНОЙ ПОВЕРХНОСТИ ДИСПЕРСНЫХ МАТЕРИАЛОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Носенко, С. И. Половнева | ||
| "... значительная часть анализаторов работает на основе метода низкотемпературной адсорбции газа (БЭТ), и лишь малую ..." | ||
| Том 10, № 2 (2020) | Каталитическая депарафинизация средних дистиллятов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Боженков, Д. В. Медведев, Е. В. Рудякова, Н. Д. Губанов | ||
| "... низкотемпературные характеристики топлив, производимых из этих фракций. Для улучшения низкотемпературных свойств ..." | ||
| Том 7, № 3 (2017) | ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ КАК ИСТОЧНИК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Ваншин, Е. А. Ваншина, А. В. Еркаев | ||
| "... by-products. The objects of the research are substandard bread and millet flour, from which products for quick ..." | ||
| Том 7, № 1 (2017) | РАЗРАБОТКА МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОГО КОМПЛЕКСА НА ОСНОВЕ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ТЕХНОЛОГИИ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Ю. Зарубин, Ю. В. Фролова, О. В. Бредихина | ||
| "... растительного происхождения - муки из семян льна и клубней топинамбура - для использования в технологии пищевых ..." | ||
| Том 9, № 2 (2019) | Вовлечение тяжелых дизельных фракций первичного и вторичного происхождения в производство светлых нефтепродуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. Н. Артемьева, И. Е. Кузора, С. Г. Дьячкова, О. В. Старикова | ||
| "... химмотологических показателей для топлива маловязкого судового, в том числе по низкотемпературным характеристикам ..." | ||
| Том 7, № 1 (2017) | ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПЕРЕХОДЫ В НЕКРИСТАЛЛИЧЕСКИХ ДОМЕНАХ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Я. Иоелович | ||
| "... более низкотемпературный γ-переход в области 180-200 К, вызванный подвижностью гидроксиметиленовых групп ..." | ||
| Том 14, № 1 (2024) | Получение углеводородов топливного ряда из возобновляемого сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Соснина, А. А. Алтынов, Ю. С. Кокорина, М. В. Киргина, И. А. Богданов | ||
| "... -химические и низкотемпературные свойства. Также для полученного продукта каталитической переработки был ..." | ||
| Том 14, № 4 (2024) | Влияние повышенной экспрессии гена митохондриальной альтернативной внешней NADH-дегидрогеназы Arabidopsis thaliana на уровень генерации активных форм кислорода в листьях табака Nicotiana tabacum при низкой температуре | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Б. Боровский, Е. Л. Горбылева, А. И. Катышев, Н. Е. Коротаева, Е. А. Полякова, Д. В. Пятрикас, А. В. Степанов, И. В. Федосеева, А. М. Шигарова | ||
| "... как в контрольных условиях, так и в условиях низкотемпературного воздействия. ..." | ||
| Том 10, № 4 (2020) | Особенности ростингибирующего эффекта фунгицида азоксистробина и его способность тормозить расход сахаров в проростках озимой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Бережная, А. В. Корсукова, О. А. Федотова, Н. В. Дорофеев, О. И. Грабельных | ||
| "... низкотемпературной устойчивости. ..." | ||
| Том 10, № 1 (2020) | Метод рефрактометрии в исследовании полиморфных превращений животных жиров и их купажей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. С. Везо, А. П. Нечипоренко, Л. В. Плотникова, У. Ю. Нечипоренко | ||
| "... , что может указывать не только на различие температур плавления их низкотемпературных модификаций в ..." | ||
| 1 - 31 из 31 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
